Užsiėmimas „Sūrių įvairovė, jų derinimas su maistu ir gėrimais“

Kulinarijos paslapčių fakulteto klausytojos, balandžio 9 dieną susirinko į dar vieną įdomų ir gardų užsiėmimą – „Sūrių įvairovė, jų derinimas su maistu ir gėrimais“. Tai buvo ne tik pažintinė, bet ir skonio pojūčius žadinanti popietė, kurioje netrūko nei įdomios informacijos, nei gardžių atradimų.

Užsiėmimą pradėjo fakulteto dekanė, kuri supažindino dalyvius su sūrių atsiradimo istorija, pasakojo apie jų gamybos subtilybes ir tradicijas. Sužinojo, kad pasaulyje šiuo metu gaminama apie 2000 skirtingų rūšių sūrių – nuo švelnių iki itin intensyvaus skonio, nuo minkštų iki ilgai brandintų. Fakulteto narės paruošė pristatymus apie pasirinktus sūrius – kiekviena dalijosi įžvalgomis apie jų vartojimą, derinimą su įvairiais patiekalais, vaisiais ar gėrimais. Vėliau visi dalyviai turėjo progą ne tik susipažinti su pristatomais sūriais, bet ir juos paragauti. Kiekviena dalyvė atrado sau skaniausią – vienoms labiau patiko švelnūs ir kreminiai, kitoms – ryškaus skonio ar kvapo sūriai.

Tai buvo jauki, įdomi ir prasminga patirtis, kuri papildė žinių bagažą ir praplėtė skonio pojūčių ribas. Kulinarijos paslapčių fakulteto užsiėmimai dar kartą įrodė, kad mokytis galima ir skaniai, ir linksmai.